Tag: warm

Tapas night – diverse heerlijke gerechtjes om te delen!

Tapas night – diverse heerlijke gerechtjes om te delen!

Mijn familie komt dit weekend een hapje eten bij ons thuis. Na 8 weken lockdown, lijkt het me heerlijk elkaar terug te kunnen zien! We zijn met 6 personen waardoor ik in de mogelijkheid ben een tapas menu voor te stellen. Je kunt dit uiteraard […]

Rijkelijk belegde bagel met kip, spek en avocado

Rijkelijk belegde bagel met kip, spek en avocado

Mijn vriend is verzot op avocado en kip. Ik ben deze middag vrij en besluit een lekkere lunch voor hem te maken. Een simpel recept, maar heerlijk van smaak! Let’s do this! TIJD Bereiding: 20 minuten Aan tafel na: 20 minuten Wat heb ik nodig […]

Gevulde kipfilet met tomatensaus bereidt in de oven

Gevulde kipfilet met tomatensaus bereidt in de oven

Ik lust enorm graag kip. Ik probeer iets minder vlees te eten en wanneer ik vlees eet, meer kip te eten. Het leuke aan kip vind ik dat je er enorm veel gerechten mee kunt bereiden. Dit wit vlees kun je eenvoudig verwerken in ovenschotels, […]

Verse handgerolde worstenbroodjes

Verse handgerolde worstenbroodjes

Heerlijke ambachtelijke handgemaakte worstenbroodjes! Lekker voor bij de koffie, als lunch of apéro hapje. Ik serveerde dit op kerstdag als extra hapje. Heerlijk! TIJD Bereiding: 15 minuten Aan tafel na: 30-35 minuten Wat heb ik nodig voor 10 personen? 1 bladerdeeg 200 gram gehakt 1 […]

Garlic chicken sandwich uit de oven

Garlic chicken sandwich uit de oven

Dit is niet zomaar een broodje kip. Deze lunch laat iedereen zijn hart sneller kloppen. De combinatie tussen de krokante kip, de smeuïge kaas, het rustieke brood en de verse lookboter is fantastisch! Je kunt dit gerecht perfect voorbereiden en eventjes afbakken in de oven […]

Homemade lasagna – Comfort food

Homemade lasagna – Comfort food

Deze italiaanse klassieker scoort altijd! Tover in no time een heerlijke forse lasagnaschotel op tafel. Ik ben zeker dat iedereen dit goed zal bevallen! Geniet ervan! TIJD Bereiding: 20 minuten (zonder het bereiden van de tomatensaus) Aan tafel na: 50 minuten Wat heb ik nodig […]

Brood en bloemen Emblem

Brood en bloemen Emblem

De geuren van gebrande koffiebonen, exotische thee en versgebakken taart strijden om de aandacht in deze koffiebar. Zodra je hier binnenkomt word je warm onthaalt door de geur van heerlijke koffie en verse taartjes. De kachel brand, de tafels staan mooi gedekt te wachten op […]

Preisoep met krokant gebakken spekjes

Preisoep met krokant gebakken spekjes

Binnen de 30 minuten tover je deze heerlijke soep op tafel. Enorm eenvoudig te bereiden & zeer lekker! TIJD Bereiding: 30 minuten Aan tafel na: 30 minuten Wat heb ik nodig voor 6-8 personen? 1 ui 2 preiwitten + wat extra groen van de prei […]

Quiche met mosselen en venkel!

Quiche met mosselen en venkel!

Een quiche is het ideale gerecht om nog wat restjes op te werken. Heb jij mosseltjes gegeten maar zijn er nog een aantal over? Verwerk deze dan mee in deze quiche! Enorm lekker én zorgt voor minder verspilling van voedsel. TIJD Bereiding: 15-25 minuten (Dit […]

PhoViet – Vietnamees streetfood te Antwerpen!

PhoViet – Vietnamees streetfood te Antwerpen!

Life begins at the end of your comfort zone Vandaag besluit ik samen met enkele collega’s te gaan lunchen in de Chinese wijk van Antwerpen. Ik kom hier geregeld voor de Chinese supermarkt maar ga vandaag op verkenning in een Vietnamees streetfood restaurant. We passeren […]

Fingerlicking Fish & chips! Beter dan op restaurant!

Fingerlicking Fish & chips! Beter dan op restaurant!

Fingerlicking Fish & chips! Iets wat ik enorm graag lust maar eigenlijk niet zo vaak eet. Als ik het eet moet het namelijk echt top zijn en dat is zeker niet overal het geval. Vandaag besluit ik dit gerecht eens zelf te maken. Wat een […]

Ontbijt-Brunchrestaurant Esco*bar Antwerpen!

Ontbijt-Brunchrestaurant Esco*bar Antwerpen!

Vandaag besluiten mijn vriend en ik een dagje naar Antwerpen te gaan. Het zijn drukke weken geweest voor ons dus eventjes wat quality time is zeker welkom! Lekker shoppen, iets eten en drinken, heerlijk over de markt wandelen én vooral genieten van het samen zijn! […]

Mexicaanse ovenschotel – Delicioso!

Mexicaanse ovenschotel – Delicioso!

Ik wil eens iets anders maken. Iets eenvoudig maar toch helemaal anders! Ik besluit me eens te wagen aan een Mexicaanse ovenschotel.Dat bleek een zéér goede keuze te zijn! TIJD Bereiding: 20-30 minuten Aan tafel na: 30-40 minuten    Wat heb ik nodig voor 4 personen? […]

Rooftop by Cappuccino te Oostende!

Rooftop by Cappuccino te Oostende!

Ik help je graag een handje met het vinden van een leuke plek om te aperitieven in Oostende.Ik ben bij deze toffe bar terecht gekomen via een vriendin met Oostendse roots. Een echt local zoals we zeggen! Iedereen gaat graag een dagje naar zee. Uiteraard brengt […]

Hartige eiermuffins met spek, tomaat en kaas!

Hartige eiermuffins met spek, tomaat en kaas!

Ideaal als extra snack, voor een snel ontbijtje of als extra verrassing bij de brunch. Deze eiermuffins kun je perfect op voorhand bereiden en eventjes opwarmen in de microgolf. Uiteraard kun je ze ook net voor de brunch vers afbakken zodat ze extra krokant zijn!  TIJD Bereiding: […]

Mijn plek – lekker ontbijten en lunchen in Schoten!

Mijn plek – lekker ontbijten en lunchen in Schoten!

Laat de dag vooral niet beginnen, laat het maar lekker ochtend blijven. Heel de dag door ontbijten is wel zo’n beetje de droom van iedereen. Vroeg zijn, daar houden wij simpele wezens nou eenmaal niet van.Mijn plek kwam daarom met een briljant idee. Zij serveren […]

Appelstrudel om je vingers bij af te likken!

Appelstrudel om je vingers bij af te likken!

Apfelstrudel is een traditioneel Oostenrijkse gebaksoort, die vooral erg populair is in Wenen. Apfelstrudel bestaat uit deeg, plakjes appel en rozijnen. Dit gebakje kun je perfect serveren als dessert of als fruitige hap voor bij de koffieklets! TIJD Bereiding: 20 minuten Baktijd: 25-30 minuten Wat […]

Spice it up! Yam Thai Antwerpen

Spice it up! Yam Thai Antwerpen

Getting out of your comfort zone!  Het is zaterdagavond en je wil na een dagje shoppen in Antwerpen een gezellig restaurantje vinden in de buurt van je auto. Iets lekkers eten en nadien lekker op je gemak terug naar huis rijden. Spring gerust binnen bij […]

Pasta carbonara a la Jesse!

Pasta carbonara a la Jesse!

17 Oktober is een belangrijke dag om aandacht op te roepen voor de vele mensen die dag in dag uit strijden tegen armoede.Een dag waarop het misschien ook niet slecht is om eens stil te staan bij onze restverwerking.Iedereen heeft vanalles in zijn koeling of […]

De Compagnie Brasschaat

De Compagnie Brasschaat

Opzoek naar een plek voor een fijne zakenlunch of een gezellig familiediner? Dan ben je hier aan het juiste adres! In dit restaurant kun je prima lunchen, borrelen en/of dineren.  Wat bestel ik hier?We starten met een verfijnde Gin-tonic en vervolgen het diner met een lekker glaasje […]

Heerlijk lunchen of koffieleuten bij Venice Beach Wommelgem

Heerlijk lunchen of koffieleuten bij Venice Beach Wommelgem

Ontbijt als een koning en lunch als een keizer: Een klein schattig pandje langs de wat drukkere Herentalse baan van Wommelgem. Je zou het bijna zonder pardon voorbij rijden. Het duurde voor mij ook eventjes voordat ik door had dat ik bij hier niet zomaar voorbij mocht […]

Crispy chickennuggets voor bij de borrel

Crispy chickennuggets voor bij de borrel

Dit gepaneerd kippenhapje is populair gemaakt door de verschillende fastfoodketens.  Eenvoudig comfort food maar onwijs lekker! Serveer deze nuggets bijvoorbeeld als warm aperitiefhapje.Je gasten zullen het zeker appreciëren!  TIJD Bereiding: 15 minuten Aan tafel na: 18-20 minuten    Wat heb ik nodig voor 4 personen? […]

l’angolino- authentiek Italiaans restaurant in Schoten

l’angolino- authentiek Italiaans restaurant in Schoten

De liefde van de man gaat door de maag, en al helemaal als daar pizza’s aan te pas komen.Ja, ik ben er ook zo eentje, een echte pastaliefhebber!  Bij ons thuis staat er minstens één keer per week pasta op het menu en ook op […]

Originele maar toch eenvoudige spaghetti special!

Originele maar toch eenvoudige spaghetti special!

Spaghetti net iets anders bekeken!Vanavond komen mijn beste vrienden iets eten en ik wil eens iets speciaals bereiden voor hen.Iets waardoor ik niet heel de avond in de keuken sta, maar waarvan ze wel zeggen hmm dat was nu eens iets lekker se! Ik besluit […]

Verse garnaalkroketjes met frietjes -heerlijk bij warm weer!

Verse garnaalkroketjes met frietjes -heerlijk bij warm weer!

Een van de meest gegeerde warme voorgerechten is en blijft de kroket met noordzeegarnalen. Met dit recept kan het niet mislukken. Hiermee kan iedereen kroketjes bakken die vol smaak uit de frietketel komen! TIJD Bereiding: 40 minuten Aan tafel na: 40 minuten    Wat heb ik […]

Ola! Met deze Braziliaanse balletjes pimp jij je apéro!

Ola! Met deze Braziliaanse balletjes pimp jij je apéro!

Enkele weken geleden startte de zomer! Tijd voor tuinfeestjes, etentjes, bbq’s, … Deze balletjes zijn ideaal voor op de bbq, lekker als apéro hapje op tafel of ideaal als snack op een feest! TIJD Bereiding: 30 minuten Aan tafel na: 30 minuten Wat heb ik […]

Zeeuwse mosselen à la Nikki

Zeeuwse mosselen à la Nikki

Zo maak je de perfecte mosselen!De beste mosselen kun je eten vanaf juli/augustus/ september.In België genieten we ten volle van dit mosselseizoen. Het is en blijft het favoriete gerecht van zowat élke Belg!Dit tweekleppig weekdier worden op veel verschillende manieren bereidt.In dit recept vertel ik […]

Frisse couscoussalade met een heerlijk stukje zalm!

Frisse couscoussalade met een heerlijk stukje zalm!

Zet jij soms couscous op het menu? Deze bolletjes gedroogde pasta worden steeds populairder! Couscousgerechten worden met verschillende ingrediënten klaargemaakt, het verschil zit vooral in de hoeveelheid en de soorten groenten. Couscous kent dan misschien een exotische oorsprong, maar het past toch perfect bij heel wat ingrediënten en gerechtjes […]

Goodie Foodie Antwerp when you love to eat!

Goodie Foodie Antwerp when you love to eat!

Vroeg opstaan hoeft vandaag een keertje niet. Laat het maar lekker ochtend blijven en geniet eerst lekker op je gemak thuis van dit moment. Wordt het nu 10.00, 11.00 of 12.00. Het maakt totaal niet uit. Gedurende de hele dag kunnen ontbijten is wel zo’n […]

Word eens goed in de watten gelegd bij brasserie De Mange-tout te Wijnegem!

Word eens goed in de watten gelegd bij brasserie De Mange-tout te Wijnegem!

Ik help je een handje met het vinden van het perfecte restaurant in Wijnegem. Brasserie de Mange-tout is ondertussen een vast begrip in Wijnegem. Genieten van het leven. Is dat niet iets waar iedereen waarde aan hecht? Voor mij betekend genieten van het leven, eventjes lekker iets […]

Verras je gezin met deze heerlijke low budget ovenschotel!

Verras je gezin met deze heerlijke low budget ovenschotel!

Wil je iets maken wat je eenvoudig kunt invriezen achteraf? Of een gerecht dat je perfect de dag ervoor kunt bereiden? Dan is deze ovenschotel ideaal! Verras je gezin met deze ovenschotel van gehakt, rode kool en puree. Ik zie je al denken: “Mijn dochter lust geen rode […]

Een heerlijk bordje comfort food: Gnocci met spinazie, tomaat en mozzarella

Een heerlijk bordje comfort food: Gnocci met spinazie, tomaat en mozzarella

Ik ben er dol op! Toch is dit de eerst blogpost die ik erover schrijf. Hoog tijd dus om jullie kennis te laten maken met deze lekkernij.Ik ben helemaal gek op ovenschotels. Ze zijn gemakkelijk voor te bereiden, het is gemakkelijk om ineens grotere porties […]

Geniet van de zonsondergang terwijl je luxueus dineert bij U eat!

Geniet van de zonsondergang terwijl je luxueus dineert bij U eat!

Wie in of rond Antwerpen woont, weet al langer dat de stad barst van de leuke lunch- en dinerplekjes.Waar ga je nu juist naartoe om een avondje gezellig te dineren onder vrienden of familie? Vandaag neem ik jullie mee naar U eat & sleep hotel/restaurant te […]

Ontbijt als een keizer of brunch als een koning bij het Felix pakhuis!

Ontbijt als een keizer of brunch als een koning bij het Felix pakhuis!

Doe eens gek en ga op zaterdag of zondag lekker buiten de deur brunchen! Ik ging voor een Boozy Brunch langs bij het Felix pakhuis in Antwerpen! Nieuwsgierig?Iedereen moet deze legendarische plek inmiddels al kennen, maar daarom verdient hij natuurlijk ook een plekje bij hotspotjes! […]

Wentelteefjes uit grootmoeders keuken met vanillesuiker en kaneel!

Wentelteefjes uit grootmoeders keuken met vanillesuiker en kaneel!

Wentelteefjes krijgen diverse namen: gebakken bokes, verloren brood, pain perdu, …Uiteindelijk is dit vooral een goede manier om oud brood te verwerken. Ideaal als ontbijtje of voor tijdens de brunch op zondag!   TIJD Bereiding: 5 minuten Baktijd: 3-5 minuten    Wat heb ik nodig voor […]

Hallelujah! Kom ontbijten of lunchen bij Gloria en voel je in de zevende hemel!

Hallelujah! Kom ontbijten of lunchen bij Gloria en voel je in de zevende hemel!

Koffie en lekkers! Dit adres werd recentelijk door mij geproefd en goedgekeurd.Wees welkom in dit onwijs gezellig ontbijt-lunchzaakje in het centrum van Herentals. Een karakteristiek pand, een verfijnde inrichting en een warme glimlach.Daarvoor bent u hier absoluut aan het juiste adres!  Er schijnt veel daglicht binnen en dat vind […]

Neem eventjes een break Bij Tartoer Vespa bar!

Neem eventjes een break Bij Tartoer Vespa bar!

‘Depresso’: The feeling you get when you are out of coffee! Midden in het historisch stadscentrum van Antwerpen bevindt zich Tartoer Vespabar. Handig om je batterijen op de laden tijdens een intensieve shopsessie met je moeder of vriendin! Deze hippe, vintage koffiebar straalt warmte en […]

Velouté soep van bloemkool en prei! Heerlijk vullend en zéér gezond!

Velouté soep van bloemkool en prei! Heerlijk vullend en zéér gezond!

Zeg niet zomaar soep tegen een velouté! Deze zachte en romige soep wordt net voor het opdienen nog extra gebonden met room! Een lekker vullend soepje dus!Ideaal als voorgerecht, voor tijdens de lunch of als energieboost om 16.00!  TIJD Bereiding: 20 minuten Aan tafel na: […]

Kiprestaurant Poule & Poulette te Antwerpen

Kiprestaurant Poule & Poulette te Antwerpen

Ben je op zoek naar de lekkerste kipjes van ’t stad? Dan ben je hier op het juiste adres! Een van de dingen die ik zo ontzettend leuk vind aan deze stad is het bourgondische karakter. Dit is zonder twijfel mijn favoriete hotspot voor een […]

Lunchtip: quiche met prei, bloemkool en mozzarella

Lunchtip: quiche met prei, bloemkool en mozzarella

Een quiche is een hartige open taart. Deze wordt opgevuld met een luchtig mengsel van eieren en room. Hier worden vervolgens nog groeten en kaas aan toegevoegd. Ik koos ervoor een vegetarische quiche te bereiden maar je kunt er ook altijd spek of hesp bijvoorbeeld […]

KOM- Dé hotspot voor verse ontbijtjes en/of gezellig lunchafspraken!

KOM- Dé hotspot voor verse ontbijtjes en/of gezellig lunchafspraken!

Ontbijt als een koning en lunch als een keizer! Het is er bijna altijd druk, voor een kopje koffie in de ochtend of een broodje voor de lunch!Kom genieten van een van de vele ontbijtjes in dit authentieke, sfeervolle restaurant.Kom hier langs voor een heerlijk […]

Geniet van een heerlijk uitgebreide High Tea met vriendinnen!

Geniet van een heerlijk uitgebreide High Tea met vriendinnen!

De geur van gebrande koffiebonen, exotische thee en verse taart vraagt om je aandacht in dit restaurant. Mensen zitten hier lekker te genieten van een kopje koffie met gebak, drinken gezellig samen een sapje terwijl ze wachten op hun lunch of kijken hun ogen uit terwijl […]

Échte klassieker: spaghetti bolognaise à la Nikki

Échte klassieker: spaghetti bolognaise à la Nikki

Bereidt met liefde! Liefde voor de Italiaanse keuken.  Dit gerecht hoef ik verder niet te introduceren. Ik ga ervanuit dat dit bij iedereen wel eens op de keukentafel verschijnt.Hiervoor mag ik mijn vriend wakker maken, een lekker bordje spaghetti Bolognaise. Iets wat ik het liefst in […]

Hemelse spaghetti bij BAVET Antwerpen!!

Hemelse spaghetti bij BAVET Antwerpen!!

Eindelijk staat het weekend voor de deur! Je wil iets lekker gaan eten samen met je vriend of vriendinnen. Iets gezellig maar ook weer niet te duur.Een van de dingen die ik zo ontzettend leuk vind aan onze stad is het bourgondische karakter. Je hebt […]

Hartig hapje voor bij je aperitiefje: hartige bladerdeegmet camembert.

Hartig hapje voor bij je aperitiefje: hartige bladerdeegmet camembert.

Wat denk je van camembert opgewarmd in de oven? Strooi er wat rozemarijn en honing over en presenteer met bladerdeeg of brood.  Deze heerlijke smeltkaas, komt helemaal tot zijn recht wanneer hij warm geserveerd wordt. Dan smaakt de kaas toch nog nét wat beter!  TIJD Bereiding: […]

Lunch of dineer in een oude brandweerkantine te Maastricht!

Lunch of dineer in een oude brandweerkantine te Maastricht!

Wie zei dat shoppen niet vermoeid was? Ik krijg er toch grote honger van!Tijd om te genieten van een heerlijke maaltijd in deze omgetoverde brandweerkantine.Om deze heerlijke zaak kun je niet heen, maar daar wil je ook niet om heen!Creatieve eenvoud met diepgaande smaken, dat […]

Hier vind je ongetwijfeld de beste frietjes van het land!

Hier vind je ongetwijfeld de beste frietjes van het land!

Vandaag vertoef ik een dagje in Gent met zijn vriend. Wij zijn verliefd op deze historische stad. Mochten we ooit Antwerpen willen verlaten, zal dat in ieder geval richting Gent zijn!  Deze stad wordt vandaag vereerd met een “zomaar” bezoekje. Lekker eventjes iets eten, iets […]

Verwelkom Italië in jouw keuken met deze spaghetti alla carbonara!

Verwelkom Italië in jouw keuken met deze spaghetti alla carbonara!

Deze klassier wordt vaak bereid met room. In mijn ogen eeuwig zonde!Met dit recept maak je een voortreffelijke spaghetti alla carbonara met spek.Een zeer lekker én eenvoudig recept! Hoe krijg je mij stil? Door een goed gevuld bordje pasta alla carbonara voor mijn neus te zetten. […]

Winterkost: Balletjes in tomatensaus

Winterkost: Balletjes in tomatensaus

Een echt wintergerecht! Heerlijk omdat je er enorm mee kan freestylen.  Hieronder geef ik mijn interpretatie van balletjes in tomatensaus prijs! TIJD Bereiding: 40 minuten Aan tafel na: 60-90 minuten Wat heb ik nodig voor 4 personen? 1 kilogram gehakt4 el paneermeel2 eierensnuifje peper en zout2 uien5 stengels groene selder4 rode paprika80 […]

Deze rijkelijk gevulde scampi curry verovert iedereen zijn hart!

Deze rijkelijk gevulde scampi curry verovert iedereen zijn hart!

Deze zomer zijn mijn vriend en ik voor de eerste keer naar Azië op vakantie gegaan. Deze vibes heb ik duidelijk mee terug genomen in mijn koffer. Sinds mijn terugkeer staan de poké bowls, curries en smoothiebowls geregeld op het menu.Ik neem jullie mee op […]

Verse frietjes bakken volgens de regels van de kunst!

Verse frietjes bakken volgens de regels van de kunst!

Frietjes bakken volgens de regels! Wie is er niet verzot op verse Belgische frietjes? Om goede frietjes te kunnen bakken, heb je eerst en vooral goed frituurvet nodig. TIJD Bereiding: 20 minuten Aan tafel na: 20 minuten Wat heb ik nodig? Aardappelen Frituurpan Frituurolie Hoe […]

Heerlijke broccolisoep met hamblokjes

Heerlijke broccolisoep met hamblokjes

Het is groen en ongelofelijk veelzijdig en óók nog eens onwijs gezond! Waarom is deze groente zo veelzijdig? Ten eerste omdat de hele plant eetbaar is en dus ook de stengels en bladeren. Je hoeft dus niet te verliezen van je broccoli! Daarnaast is ook de smaak zeer divers. De smaak […]

Ovenschotel met bloemkool en gehakt

Ovenschotel met bloemkool en gehakt

Bloemkool is een zeer populaire koolsoort in ons land. Iedereen eet de klassieke aardappelen met bloemkool en worst.  Maar wat kunnen we nog meer maken met deze kool? Deze koolsoort is licht verteerbaar en zit bomvol vitamine C, vitamine K en Kalium. In dit recept maak ik mijn “Sunday […]

Pasta pesto met kipfilet

Pasta pesto met kipfilet

Pasta pesto is altijd een goed idee. Een lekkere pasta met verse pesto is een van de meest eenvoudige klassiekers uit de Italiaanse keuken. Lekkere huisgemaakte pesto, afgewerkt met heerlijke kaas en mals gebakken kip. Mijn vriend zijn all-time favourite! Dit recept heb ik hieronder voor je opgeschreven. […]

Verse tomatensoep met balletjes

Verse tomatensoep met balletjes

Winter is coming! Dit gaat uiteraard gepaard met veel koude en regenachtige dagen. Ideaal om een lekker potje soep te maken! Hieronder neem ik jullie mee in mijn keuken om een heerlijke tomatensoep met balletjes te bereiden.Dit is een recept op grootmoeders wijze, smullen maar! […]