Foodblog voor huisgemaakte recepten en leuke hotspots

Garlic chicken sandwich uit de oven

Garlic chicken sandwich uit de oven

Dit is niet zomaar een broodje kip.
Deze lunch laat iedereen zijn hart sneller kloppen.
De combinatie tussen de krokante kip, de smeuïge kaas, het rustieke brood en de verse lookboter is fantastisch! 
Je kunt dit gerecht perfect voorbereiden en eventjes afbakken in de oven zodra je gasten toekomen. 
Ideaal om een goede indruk na te laten maar toch ook een propere keuken aan je gasten te laten zien. 

TIJD

Bereiding: 10 minuten

Aan tafel na: 15-20 minuten 

 

Wat heb ik nodig voor 4 personen?

een rustiek stokbrood ( 1 of 2 hangt van de grootte van het stokbrood af)
8 plakjes jonge kaas
kipfilet (nuggets of kipfilet reepjes)
50 gram boter
1 teen knoflook
een handje verse peterselie
een snuifje peper en zout
50 gram Parmezaanse kaas

Hoe maak je het?

  • Je kunt hier voor 2 verschillende bereidingen van kip kiezen.
    • Je kan kipnuggets kopen en deze frituren of je kunt kippenreepjes kopen en deze bakken in de pan.
  • Beide variaties zijn erg lekker en komen volledig tot zijn recht in dit broodje.
  • Neem ondertussen het stokbrood en verdeel dit in gelijke porties.
  • Zorg ervoor dat iedereen evenveel stukjes brood heeft.
  • Hol deze stukjes brood uit zodat er plek in het brood komt om de kip en kaas in te leggen. Let ervoor op dat je de stukjes stokbrood ook niet te klein maakt. Deze vulling moet er uiteraard nog wel in passen.
  • Nadat het middelste van het brood is uitgehold, wikkel je de nuggets of kippenreepjes in een plakje jonge kaas.
  • Steek dit gevulde pakje met kip en kaas in het broodje.
  • Ondertussen smelten we de boter in een steelpannetje op het vuur of in een magnetron.
  • Zodra de boter gesmolten is, voeg je 1 teentje look, wat verse peterselie, Parmezaanse kaas en peper en zout toe. 
  • Leg de stukjes opgevulde stokbrood op een ovenschaal.
  • Warm de oven ondertussen op naar 200 graden.
  • Marineer deze stokbroodjes met de verse lookboter.
  • Verdeel de lookboter royaal over het brood. 
  • Plaats de ovenschaal in de oven en laat dit alles nog eventjes 5-10 minuten (afhankelijke van je oven) grillen.

Aan tafel! 

Hoe werk je het af?

Neem de broodjes uit de oven en presenteer dit op een bordje voor je gasten. 
Mochten ze er graag saus bij eten, stel ik voor om een lekkere bbq saus op tafel te plaatsen. 

TIP

Je kunt dit perfect voorbereiden en klaar zetten in de oven. 
Zodra je gasten er zijn, kun je de oven aanzetten.

Vanaf dat je oven warm is mogen de broodjes 5-10 minuten erin blijven liggen. 
Het is de bedoeling dat de broodjes lekker warm en smeuïg worden maar uiteraard niet verbranden. 

Garlic chicken sandwich
Garlic chicken sandwich


Geef een reactie