Foodblog voor huisgemaakte recepten en leuke hotspots
Mijn familie komt dit weekend een hapje eten bij ons thuis. Na 8 weken lockdown, lijkt het me heerlijk elkaar terug te kunnen zien! We zijn met 6 personen waardoor ik in de mogelijkheid ben een tapas menu voor te stellen. Je kunt dit uiteraard …
Mijn vriend is verzot op avocado en kip. Ik ben deze middag vrij en besluit een lekkere lunch voor hem te maken. Een simpel recept, maar heerlijk van smaak! Let’s do this! TIJD Bereiding: 20 minuten Aan tafel na: 20 minuten Wat heb ik nodig …
Ik lust enorm graag kip. Ik probeer iets minder vlees te eten en wanneer ik vlees eet, meer kip te eten. Het leuke aan kip vind ik dat je er enorm veel gerechten mee kunt bereiden. Dit wit vlees kun je eenvoudig verwerken in ovenschotels, …
Heerlijke ambachtelijke handgemaakte worstenbroodjes! Lekker voor bij de koffie, als lunch of apéro hapje. Ik serveerde dit op kerstdag als extra hapje. Heerlijk! TIJD Bereiding: 15 minuten Aan tafel na: 30-35 minuten Wat heb ik nodig voor 10 personen? 1 bladerdeeg 200 gram gehakt 1 …
Dit is niet zomaar een broodje kip. Deze lunch laat iedereen zijn hart sneller kloppen. De combinatie tussen de krokante kip, de smeuïge kaas, het rustieke brood en de verse lookboter is fantastisch! Je kunt dit gerecht perfect voorbereiden en eventjes afbakken in de oven …
Wil jij je vriend of vriendin binnenkort mee uit eten nemen, maar geen idee waar naartoe? Romantiek ten top bij het restaurant/brasserie Sublime! Goed en verfijnd lunchen in een gezellige, levendige buurt? Of wil je al je smaakzintuigen eens écht wakker schudden? Geniet dan van …
Deze italiaanse klassieker scoort altijd! Tover in no time een heerlijke forse lasagnaschotel op tafel. Ik ben zeker dat iedereen dit goed zal bevallen! Geniet ervan! TIJD Bereiding: 20 minuten (zonder het bereiden van de tomatensaus) Aan tafel na: 50 minuten Wat heb ik nodig …
Binnen de 30 minuten tover je deze heerlijke soep op tafel. Enorm eenvoudig te bereiden & zeer lekker! TIJD Bereiding: 30 minuten Aan tafel na: 30 minuten Wat heb ik nodig voor 6-8 personen? 1 ui 2 preiwitten + wat extra groen van de prei …
Life begins at the end of your comfort zone Vandaag besluit ik samen met enkele collega’s te gaan lunchen in de Chinese wijk van Antwerpen. Ik kom hier geregeld voor de Chinese supermarkt maar ga vandaag op verkenning in een Vietnamees streetfood restaurant. We passeren …
Iedere zondag brengen mijn vriend en ik een bezoekje aan onze bakker. Heerlijke verse pistolets staan hier elk weekend op tafel! Het liefste beleg ik mijn pistolet met een lekkere zelfgemaakte salade: vleessalade, eiersalade, kip-curry, … Vandaag bereid ik heerlijke kip-curry salade. Ideaal dus voor …
Ik help je graag een handje met het vinden van een leuke plek om te aperitieven in Oostende.Ik ben bij deze toffe bar terecht gekomen via een vriendin met Oostendse roots. Een echt local zoals we zeggen! Iedereen gaat graag een dagje naar zee. Uiteraard brengt …
Ideaal als extra snack, voor een snel ontbijtje of als extra verrassing bij de brunch. Deze eiermuffins kun je perfect op voorhand bereiden en eventjes opwarmen in de microgolf. Uiteraard kun je ze ook net voor de brunch vers afbakken zodat ze extra krokant zijn! TIJD Bereiding: …
Getting out of your comfort zone! Het is zaterdagavond en je wil na een dagje shoppen in Antwerpen een gezellig restaurantje vinden in de buurt van je auto. Iets lekkers eten en nadien lekker op je gemak terug naar huis rijden. Spring gerust binnen bij …
17 Oktober is een belangrijke dag om aandacht op te roepen voor de vele mensen die dag in dag uit strijden tegen armoede.Een dag waarop het misschien ook niet slecht is om eens stil te staan bij onze restverwerking.Iedereen heeft vanalles in zijn koeling of …
Opzoek naar een plek voor een fijne zakenlunch of een gezellig familiediner? Dan ben je hier aan het juiste adres! In dit restaurant kun je prima lunchen, borrelen en/of dineren. Wat bestel ik hier?We starten met een verfijnde Gin-tonic en vervolgen het diner met een lekker glaasje …
Ontbijt als een koning en lunch als een keizer: Een klein schattig pandje langs de wat drukkere Herentalse baan van Wommelgem. Je zou het bijna zonder pardon voorbij rijden. Het duurde voor mij ook eventjes voordat ik door had dat ik bij hier niet zomaar voorbij mocht …
Dit gepaneerd kippenhapje is populair gemaakt door de verschillende fastfoodketens. Eenvoudig comfort food maar onwijs lekker! Serveer deze nuggets bijvoorbeeld als warm aperitiefhapje.Je gasten zullen het zeker appreciëren! TIJD Bereiding: 15 minuten Aan tafel na: 18-20 minuten Wat heb ik nodig voor 4 personen? …
De liefde van de man gaat door de maag, en al helemaal als daar pizza’s aan te pas komen.Ja, ik ben er ook zo eentje, een echte pastaliefhebber! Bij ons thuis staat er minstens één keer per week pasta op het menu en ook op …
Spaghetti net iets anders bekeken!Vanavond komen mijn beste vrienden iets eten en ik wil eens iets speciaals bereiden voor hen.Iets waardoor ik niet heel de avond in de keuken sta, maar waarvan ze wel zeggen hmm dat was nu eens iets lekker se! Ik besluit …
Enkele weken geleden startte de zomer! Tijd voor tuinfeestjes, etentjes, bbq’s, … Deze balletjes zijn ideaal voor op de bbq, lekker als apéro hapje op tafel of ideaal als snack op een feest! TIJD Bereiding: 30 minuten Aan tafel na: 30 minuten Wat heb ik …
Ik help je een handje met het vinden van het perfecte restaurant in Wijnegem. Brasserie de Mange-tout is ondertussen een vast begrip in Wijnegem. Genieten van het leven. Is dat niet iets waar iedereen waarde aan hecht? Voor mij betekend genieten van het leven, eventjes lekker iets …
Wie in of rond Antwerpen woont, weet al langer dat de stad barst van de leuke lunch- en dinerplekjes.Waar ga je nu juist naartoe om een avondje gezellig te dineren onder vrienden of familie? Vandaag neem ik jullie mee naar U eat & sleep hotel/restaurant te …
Doe eens gek en ga op zaterdag of zondag lekker buiten de deur brunchen! Ik ging voor een Boozy Brunch langs bij het Felix pakhuis in Antwerpen! Nieuwsgierig?Iedereen moet deze legendarische plek inmiddels al kennen, maar daarom verdient hij natuurlijk ook een plekje bij hotspotjes! …
Koffie en lekkers! Dit adres werd recentelijk door mij geproefd en goedgekeurd.Wees welkom in dit onwijs gezellig ontbijt-lunchzaakje in het centrum van Herentals. Een karakteristiek pand, een verfijnde inrichting en een warme glimlach.Daarvoor bent u hier absoluut aan het juiste adres! Er schijnt veel daglicht binnen en dat vind …
Ben je op zoek naar de lekkerste kipjes van ’t stad? Dan ben je hier op het juiste adres! Een van de dingen die ik zo ontzettend leuk vind aan deze stad is het bourgondische karakter. Dit is zonder twijfel mijn favoriete hotspot voor een …
Bereidt met liefde! Liefde voor de Italiaanse keuken. Dit gerecht hoef ik verder niet te introduceren. Ik ga ervanuit dat dit bij iedereen wel eens op de keukentafel verschijnt.Hiervoor mag ik mijn vriend wakker maken, een lekker bordje spaghetti Bolognaise. Iets wat ik het liefst in …
Eindelijk staat het weekend voor de deur! Je wil iets lekker gaan eten samen met je vriend of vriendinnen. Iets gezellig maar ook weer niet te duur.Een van de dingen die ik zo ontzettend leuk vind aan onze stad is het bourgondische karakter. Je hebt …
Wie zei dat shoppen niet vermoeid was? Ik krijg er toch grote honger van!Tijd om te genieten van een heerlijke maaltijd in deze omgetoverde brandweerkantine.Om deze heerlijke zaak kun je niet heen, maar daar wil je ook niet om heen!Creatieve eenvoud met diepgaande smaken, dat …
Vandaag vertoef ik een dagje in Gent met zijn vriend. Wij zijn verliefd op deze historische stad. Mochten we ooit Antwerpen willen verlaten, zal dat in ieder geval richting Gent zijn! Deze stad wordt vandaag vereerd met een “zomaar” bezoekje. Lekker eventjes iets eten, iets …
Om maar meteen af te trappen met een adres waar het stomweg niet fout kan gaan: Weena Rotterdam!Dit stadscafé ligt centraal in het hartje van Rotterdam. Kom hier ontbijten, koffie drinken, lunchen, borrelen of dineren. Mijn vriend en ik waren onlangs vier jaar samen en …
Deze klassier wordt vaak bereid met room. In mijn ogen eeuwig zonde!Met dit recept maak je een voortreffelijke spaghetti alla carbonara met spek.Een zeer lekker én eenvoudig recept! Hoe krijg je mij stil? Door een goed gevuld bordje pasta alla carbonara voor mijn neus te zetten. …
Een echt wintergerecht! Heerlijk omdat je er enorm mee kan freestylen. Hieronder geef ik mijn interpretatie van balletjes in tomatensaus prijs! TIJD Bereiding: 40 minuten Aan tafel na: 60-90 minuten Wat heb ik nodig voor 4 personen? 1 kilogram gehakt4 el paneermeel2 eierensnuifje peper en zout2 uien5 stengels groene selder4 rode paprika80 …
De komende weken staan volledig in het teken van samen tafelen. Heb je een van de komende dagen etentjes gepland met de familie? Verzorg je bijvoorbeeld een gourmet of fondue avond? Hieronder geef ik enkele leuke bijgerechtjes prijs! Italiaanse pasta salade, couscous met gegrilde groenten, …
Welkom in de overdekte marktvloer met alleen maar lekker eten en drinken! Iedereen moet deze legendarische plek inmiddels al kennen en juist daarom verdient hij natuurlijk ook een plekje bij mijn Hotspots. Waarom moét ik deze markthal een bezoekje brengen? Iedereen die van goed eten …
Braadworst, Grillworst, Frankfurter, Bockworst, Thuringen worst, … We kunnen zo waarschijnlijk nog wel eventjes doorgaan. Wat gebeurt er als we deze klassiekers naar een hoger niveau brengen? Dan krijgen we de enige echte “Haute dogs” . Wat is een “haute dog”? Artisanale würst met lekkere …
Het is groen en ongelofelijk veelzijdig en óók nog eens onwijs gezond! Waarom is deze groente zo veelzijdig? Ten eerste omdat de hele plant eetbaar is en dus ook de stengels en bladeren. Je hoeft dus niet te verliezen van je broccoli! Daarnaast is ook de smaak zeer divers. De smaak …
Bloemkool is een zeer populaire koolsoort in ons land. Iedereen eet de klassieke aardappelen met bloemkool en worst. Maar wat kunnen we nog meer maken met deze kool? Deze koolsoort is licht verteerbaar en zit bomvol vitamine C, vitamine K en Kalium. In dit recept maak ik mijn “Sunday …
Pasta pesto is altijd een goed idee. Een lekkere pasta met verse pesto is een van de meest eenvoudige klassiekers uit de Italiaanse keuken. Lekkere huisgemaakte pesto, afgewerkt met heerlijke kaas en mals gebakken kip. Mijn vriend zijn all-time favourite! Dit recept heb ik hieronder voor je opgeschreven. …
Winter is coming! Dit gaat uiteraard gepaard met veel koude en regenachtige dagen. Ideaal om een lekker potje soep te maken! Hieronder neem ik jullie mee in mijn keuken om een heerlijke tomatensoep met balletjes te bereiden.Dit is een recept op grootmoeders wijze, smullen maar! …