PhoViet – Vietnamees streetfood te Antwerpen!
Life begins at the end of your comfort zone
Vandaag besluit ik samen met enkele collega’s te gaan lunchen in de Chinese wijk van Antwerpen.
Ik kom hier geregeld voor de Chinese supermarkt maar ga vandaag op verkenning in een Vietnamees streetfood restaurant.
We passeren langs diverse restaurantjes maar lopen doelgericht door naar PhoViet.
Wanneer we bij het restaurant toekomen, wordt onmiddellijk duidelijk waarom mijn collega telefonisch een tafeltje reserveerde.
Het is midden in de werkweek maar om 12.30 zijn hier alle tafeltjes bezet.
Verschillende mensen komen en gaan omdat het restaurant helaas volledig volzet is.
En juist dat maakt mij zéér curieus!
Wat staat er op hun menukaart?
Hier kun je genieten van allerlei verse maaltijden. Ze serveren Pho soups (maaltijd noedelsoep), diverse curry’s, ribbetjes, verse snacks en zoveel meer.
Er staan verschillende vlees, vis en vegetarische gerechten op hun menukaart.
Iedereen besteld andere gerechtjes zodat we alles eens kunnen bezien en proeven.
Ik besluit de vegetarische lenterolletjes te nemen en nadien de ribbetjes in honing. Er wordt ook een Pho Soup besteld met eend, een cocos curry met kip, …
Focus:
Je merkt onmiddellijk dat ze hier enorm inzetten op versheid en presentatie.
Je proeft dat alles dagvers werd bereid. De groentjes zijn knapperig, de saus is perfect afgekruid en het vlees is erg mals.
Ze presenteren de gerechten netjes en maken gebruik van toepasselijk bestek en servies.
Het restaurant zelf werd ook leuk aangekleed. Iets wat zeker niet veelvoorkomend is bij dergelijke restaurantjes.
Fijne stoelen, leuke lampen en gezellige muur decoratie zorgen ervoor dat het totaal plaatje klopt.
Ze willen hun klanten een fijne kennismaking met Vietnamees streetfood geven én dat merk je aan alles.
Prijs/kwaliteit:
Deze verhouding ligt hier waanzinnig goed! De prijzen zijn zeer aantrekkelijk & je krijgt meer dan waar voor je geld. Wij namen een voorgerechtje en een hoofdgerechtje en waren per persoon daarvoor 14 euro kwijt. Alles werd zeer verzorgd gepresenteerd, de porties waren zeker groot genoeg én enorm belangrijk het gaat er goed vooruit.
Mij zien ze hier zeker terug!