Tag: apéro

Smoothie: Mango Madness – vitamineboost voor je lichaam!

Smoothie: Mango Madness – vitamineboost voor je lichaam!

Smaakbepalers Mango Is een mango het ultieme tussendoortje tijdens het werk? Misschien wel. Want de tropische vrucht geeft onze ogen de nodige rust en verstevigt onze botten. Een mango stoomt je klaar voor elk zwaar karwei. Met bovendien heerlijk sappig, zuurzoet vruchtvlees als de mango rijp is. Gember De wortelstok, die […]

Verse handgerolde worstenbroodjes

Verse handgerolde worstenbroodjes

Heerlijke ambachtelijke handgemaakte worstenbroodjes! Lekker voor bij de koffie, als lunch of apéro hapje. Ik serveerde dit op kerstdag als extra hapje. Heerlijk! TIJD Bereiding: 15 minuten Aan tafel na: 30-35 minuten Wat heb ik nodig voor 10 personen? 1 bladerdeeg 200 gram gehakt 1 […]

Quiche met mosselen en venkel!

Quiche met mosselen en venkel!

Een quiche is het ideale gerecht om nog wat restjes op te werken. Heb jij mosseltjes gegeten maar zijn er nog een aantal over? Verwerk deze dan mee in deze quiche! Enorm lekker én zorgt voor minder verspilling van voedsel. TIJD Bereiding: 15-25 minuten (Dit […]

Janz Bar & Kitchen Eindhoven

Janz Bar & Kitchen Eindhoven

Midden in het centrum van Eindhoven bevindt zich een van de gezelligste restaurantjes van de Nederlandse lichtstad. Vandaag heb ik een shoppingdate met een goede vriendin. We besluiten de winkels in Eindhoven nog eens te verkennen. Uiteraard hoort bij zo’n heerlijke shoppingdag ook een lekkere lunch. Deze […]

Gin Basil Smash – Verrassend lekker!

Gin Basil Smash – Verrassend lekker!

Ontdek hoe ik deze iets wat aparte gin cocktail bereid en laat je verrassen door z’n frisse karakter! Net als bij munt gaat ook basilicum heel goed samen met citrus, vandaar ook het gebruik van citroen in de basil smash!Niet zo’n gin liefhebber? Niet getreurd, deze […]

Homemade kip-curry – heerlijk voor op je pistolet op zondagochtend!

Homemade kip-curry – heerlijk voor op je pistolet op zondagochtend!

Iedere zondag brengen mijn vriend en ik een bezoekje aan onze bakker. Heerlijke verse pistolets staan hier elk weekend op tafel! Het liefste beleg ik mijn pistolet met een lekkere zelfgemaakte salade: vleessalade, eiersalade, kip-curry, … Vandaag bereid ik heerlijke kip-curry salade. Ideaal dus voor […]

Rooftop by Cappuccino te Oostende!

Rooftop by Cappuccino te Oostende!

Ik help je graag een handje met het vinden van een leuke plek om te aperitieven in Oostende.Ik ben bij deze toffe bar terecht gekomen via een vriendin met Oostendse roots. Een echt local zoals we zeggen! Iedereen gaat graag een dagje naar zee. Uiteraard brengt […]

De Tulp in de bruisende wijk De Pijp te Amsterdam!

De Tulp in de bruisende wijk De Pijp te Amsterdam!

Een tropisch paradijs in de Pijp, ook als de zon niet schijnt! Midden in de wijk ‘De Pijp’ straalt het prachtig kleurrijk terras van de Tulp. Misschien wel een van de meest uitnodigende terrassen van Amsterdam. Bij binnenkomst waan je jezelf in een jungle en word je […]

Sangria special op basis van Gin, Prosecco en appelsiensap!

Sangria special op basis van Gin, Prosecco en appelsiensap!

Summerfeelings! Omschrijf wat zomer betekent? Heerlijk in de tuin ploffen met een zomers drankje! Wauw!Proef jij mee van deze lekkere cocktail?  TIJD Bereiding: 10 minuten Wat heb ik nodig voor 1 liter sap? 1 dl Gin1,5 dl Prosecco/ Champagne of Cava5 dl appelsiensap10-tal ijsblokjesDiverse stukjes fruit: nectarine, abricozen, […]

Verse garnaalkroketjes met frietjes -heerlijk bij warm weer!

Verse garnaalkroketjes met frietjes -heerlijk bij warm weer!

Een van de meest gegeerde warme voorgerechten is en blijft de kroket met noordzeegarnalen. Met dit recept kan het niet mislukken. Hiermee kan iedereen kroketjes bakken die vol smaak uit de frietketel komen! TIJD Bereiding: 40 minuten Aan tafel na: 40 minuten    Wat heb ik […]

Recept nachos met kaas en tomatensalsa in de oven!

Recept nachos met kaas en tomatensalsa in de oven!

Wat smaakt er beter dan een lekkere Corona en een goed gevulde schaal nachos op tafel?Zeg nu zelf, als je zo wordt ontvangen bij familie of vrienden, mag je niet klagen hé? Vandaag geef ik mijn recept prijs van heerlijk krokante nachos in de oven […]

Ola! Met deze Braziliaanse balletjes pimp jij je apéro!

Ola! Met deze Braziliaanse balletjes pimp jij je apéro!

Enkele weken geleden startte de zomer! Tijd voor tuinfeestjes, etentjes, bbq’s, … Deze balletjes zijn ideaal voor op de bbq, lekker als apéro hapje op tafel of ideaal als snack op een feest! TIJD Bereiding: 30 minuten Aan tafel na: 30 minuten Wat heb ik […]

Roest – Antwerpen

Roest – Antwerpen

Oude liefde ROEST niet: In dit geval liefde voor eten, liefde voor samen tafelen. Iets wat generatie op generatie wordt doorgegeven.Samen iets eten voor iemand zijn verjaardag, samen iets eten om iets te vieren, samen iets lekkers klaarmaken, samen tafelen op Kerstmis, … Vandaag tafel […]

Summervibes: Rabarber Mojito !

Summervibes: Rabarber Mojito !

Geniet intens van het lentezonnetje met deze cocktail!Drink je graag een mojito maar wil je ook wel eens iets anders? Probeer dan deze variant een keertje uit!Til je drankje op naar een hoger niveau via een simpele twist! TIJD Bereiding: 10 minuten Wat heb ik […]

Word eens goed in de watten gelegd bij brasserie De Mange-tout te Wijnegem!

Word eens goed in de watten gelegd bij brasserie De Mange-tout te Wijnegem!

Ik help je een handje met het vinden van het perfecte restaurant in Wijnegem. Brasserie de Mange-tout is ondertussen een vast begrip in Wijnegem. Genieten van het leven. Is dat niet iets waar iedereen waarde aan hecht? Voor mij betekend genieten van het leven, eventjes lekker iets […]

10 hotspots – Proef mee van het culinaire Londen!

10 hotspots – Proef mee van het culinaire Londen!

https://www.proefmee.be/wp-content/uploads/2019/05/London.mp4 Enkele weken geleden brachten mijn vriend en ik de hoofdstad van Engeland een bezoekje.We werden niet alleen op vlak van architectuur, historie en de vele shoppingstraten verrast, ook werd het een een culinaire avontuur! Ongelofelijk hoe deze stad zich ontpopte tot culinaire hotspot.Een ware droom […]

Geniet van de zonsondergang terwijl je luxueus dineert bij U eat!

Geniet van de zonsondergang terwijl je luxueus dineert bij U eat!

Wie in of rond Antwerpen woont, weet al langer dat de stad barst van de leuke lunch- en dinerplekjes.Waar ga je nu juist naartoe om een avondje gezellig te dineren onder vrienden of familie? Vandaag neem ik jullie mee naar U eat & sleep hotel/restaurant te […]

De perfecte combo: kruidige zalm, romige avocado & crispy taco’s!

De perfecte combo: kruidige zalm, romige avocado & crispy taco’s!

Gemarineerde zalm, romige avocado, sappige mango en krokante taco’s. Kan het beter? Ik denk het niet! Het is een gerecht om je vingers bij af te likken.  Taco’s mogen dan misschien wel op streetfood lijken, maar met deze luxe vulling is niets minder waar!  Ideaal als […]

Frisse garnaal of krabcocktail met ananas en tomaat!

Frisse garnaal of krabcocktail met ananas en tomaat!

Als ik 1 feestelijk glaasje mag opnoemen waar iedereen dol op is, dan is het wel op de garnaalcocktail! Enorm gemakkelijk voor te bereiden + een hapje waar je goed mee kunt freestylen. In onderstaand recept geef ik mijn recept prijs voor een garnaal/krabcocktail. Mocht je […]

Lunchtip: quiche met prei, bloemkool en mozzarella

Lunchtip: quiche met prei, bloemkool en mozzarella

Een quiche is een hartige open taart. Deze wordt opgevuld met een luchtig mengsel van eieren en room. Hier worden vervolgens nog groeten en kaas aan toegevoegd. Ik koos ervoor een vegetarische quiche te bereiden maar je kunt er ook altijd spek of hesp bijvoorbeeld […]

Hartig hapje voor bij je aperitiefje: hartige bladerdeegmet camembert.

Hartig hapje voor bij je aperitiefje: hartige bladerdeegmet camembert.

Wat denk je van camembert opgewarmd in de oven? Strooi er wat rozemarijn en honing over en presenteer met bladerdeeg of brood.  Deze heerlijke smeltkaas, komt helemaal tot zijn recht wanneer hij warm geserveerd wordt. Dan smaakt de kaas toch nog nét wat beter!  TIJD Bereiding: […]

Aperitieven zonder alcohol! Cheers!

Aperitieven zonder alcohol! Cheers!

Aperitieven zonder alcohol lijkt voor vele onmogelijk! Niets is minder waar! Ik maakte een lekkere aperitief klaar zonder alcohol! Ik moet zeggen, dat smaakte minstens zo goed!  TIJD Bereiding: 5-10 minuten Klaar na: 5-10 minuten    Wat heb ik nodig voor 4 personen? 4 cl vlierbloesemsap (te […]

Een échte vitamineboost: het appel-wortel-gemberdrankje!

Een échte vitamineboost: het appel-wortel-gemberdrankje!

Duurt de winter in jouw ogen ook zo ellen lang? Weet je lichaam wel raad met wat extra vitaminen? Of doe je mee met Tournée Minérale aankomende maand?  In dit recept bereid ik een zalig appel-wortel-gember drankje! Ideaal als vitamineboost op donkere dagen, als dorstlesser in de zomer […]

Hippe lunchzaak: Weena Rotterdam!

Hippe lunchzaak: Weena Rotterdam!

Om maar meteen af te trappen met een adres waar het stomweg niet fout kan gaan:  Weena Rotterdam!Dit stadscafé ligt centraal in het hartje van Rotterdam. Kom hier ontbijten, koffie drinken, lunchen, borrelen of dineren.  Mijn vriend en ik waren onlangs vier jaar samen en […]

Homemade ijsthee: 2 Lekkere én gezonde recepten!

Homemade ijsthee: 2 Lekkere én gezonde recepten!

We hebben het hier over de ultieme dorstlesser: ijsthee!Dit drankje is verfrissend, zelfgemaakt en bevat bijzonder weinig suiker!Je kan dit drankje op verschillende manieren maken.Hieronder geef ik twee recepten prijs!Veel heb je eigenlijk niet nodig: water, thee, fruit en wat specerijen.Genoeg reden dus om zelf […]

Gezellig avondje uit buiten de stadsmuren van Antwerpen

Gezellig avondje uit buiten de stadsmuren van Antwerpen

Stel je hebt zin in een lekker drankje en een gezellige babbel met vrienden of familie, maar je hebt geen zin om op donderdagavond in de file te staan naar Antwerpen waar kun je dan naartoe? Ik geef hieronder mijn favoriete plekjes prijs: ben’s brasschaat […]

Dé markthal van Nederland bevindt zich te Rotterdam!

Dé markthal van Nederland bevindt zich te Rotterdam!

Welkom in de overdekte marktvloer met alleen maar lekker eten en drinken! Iedereen moet deze legendarische plek inmiddels al kennen en juist daarom verdient hij natuurlijk ook een plekje bij mijn Hotspots. Waarom moét ik deze markthal een bezoekje brengen? Iedereen die van goed eten […]

Proef mee: 4 top adressen in Nijmegen!

Proef mee: 4 top adressen in Nijmegen!

Nijmegen, de oudste stad van het huidige Nederland! Vandaag de dag is Nijmegen een enorm bloeiende stad.Hier ervaar je de rijkdom van een levendige historie, die vanaf het Romeinse rijk tot aan de Tweede Wereldoorlog zijn sporen heeft achtergelaten. Ontdek de verschillende lange winkelstraten en […]

Frisse hap: zalmtartaar met appel en limoen!

Frisse hap: zalmtartaar met appel en limoen!

Een heerlijk licht voorgerechtje, een fris hapje of een gezond tussendoortje.Rauwe vis schrikt sommige mensen al eens af, ik vind dat volkomen onterecht!Een tartaar van rauwe zalm met appeltjes en limoen zorgt ervoor dat de spijsvertering meteen opgang gezet wordt. Zo start je met een licht […]